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一位资深渔民向记者透露了其中的奥秘现在上市销售的刀鱼，要么是“湖刀”要么是来自上海崇明岛的“海刀”，有些商家可能还会把去年冷库中的存货拿出来销售。“刀鱼属于洄游性鱼类，每年返回长江产卵都是从上海进入长江，但近年来鱼汛不断推迟，洄游的刀鱼3月份基本不会出现在长江镇江段，所以这些所谓的本江刀鱼可以说都是“冒充”的。”这名渔民表示，专项捕捞证没发，渔民不可能下江去捕捞。加上近几年也摸清楚了3月上旬不会有刀鱼出现的规律，所以基本不会出船。“渔民都不捕捞，哪来的正宗本江刀鱼。”
