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从价格走势看，本周市场经历了明显转折。上半周延续上周弱势，受冬至节气后家庭消费回落、各环节库存压力仍存影响，贸易商采购心态谨慎，多地价格继续小幅走低。下半周开始，市场情绪出现分化：南方广东市场走货好转率先反弹，带动河北等粉蛋产区价格回升；而北京等北方红蛋市场因消费平淡仍显疲态，呈现区域分化特征。临近周末，随着元旦节日备货周期正式启动，食品加工企业及零售终端开始补充库存，产区货源流通明显加快，推动主产区价格普遍止跌回升，完成周内价格走势的“V”型转换。
上周老鸡淘汰量总体环比微降，但区域差异显著：华东、华北及西南等地因蛋价止跌回暖，养殖户淘汰意愿有所降低，出栏量相应减少；东北地区则因蛋价持续低迷，且淘汰鸡价格徘徊不前，养殖户多选择顺势出栏。值得注意的是，经过前期持续淘汰，目前市场上500天以上超龄老鸡占比已明显下降，主流淘汰日龄集中在475-500天区间。这种变化反映出养殖端对春节后行情预期仍偏谨慎，“顺势出栏、落袋为安”成为主流心态，这将有利于后期产能的优化调整。
综合来看，当前市场反弹主要得益于节前备货的阶段性提振，属于季节性需求释放的常规表现。展望后市，元旦假期结束后，短期备货需求将快速消退，市场价格可能面临一定回调压力。但考虑到当前养殖成本线支撑及持续老鸡淘汰对供应端的优化，预计价格下行空间有限。中长期看，春节前备货将于1月中旬逐步启动，届时市场需求将迎来年内最后一个旺季窗口。然而，需警惕的是，若终端消费未能实质性改善，过度依赖中间环节备货的市场行情将缺乏持续性。预计1月市场将在成本支撑、节日备货与终端消费三者之间寻求新的平衡点，价格大概率呈现先抑后扬的震荡走势。建议产业链各方密切关注节后库存变化、淘汰节奏及春节备货启动信号，适时调整经营策略。
